Le Berry et Bourges sont passés
à côté de d'une industrie alimentaire de
tout premier plan. Déjà, au XVII ième siècle,
les étudiants qui venaient d'Allemagne pour étudier
à l'université de Bourges parlent de la production
de bière locale. Depuis la fin du XVIII ième siècle,
existait dans ce quartier de Pignoux une brasserie dont la bière
dit-on était renommée, eu égard à
la qualité de l'orge cultivé dans la région.
Elle sera ensuite gérée par Pierre-Louis Gabard,
dont les enfants poursuivent l'activité sous forme d'une
société anonyme.
A cette époque, plus de 4000 quintaux d'orges sont traités
annuellement dans la brasserie. En 1906, Monsieur Jacob prend
la direction de la Brasserie de Pignoux qu'il fait agrandir et
qui devient une fabrique modèle. Des regroupements en
font la Société des Brasseries du Cher. Pour accroître
l'activité, une production de glaces alimentaire est créée,
elle provient de la nouvelle usine frigorifique.
Depuis cette époque, de la brasserie, il ne reste rien
sur le plan industriel, par contre, une partie du bâtiment
existe encore, c'est une immense bâtisse assez caractéristique.
Elle disparaît dans les années
1960. A la place ces dernières années un magasin
" discount " de type Lidl s'est implanté.
LE CHATEAU DE LA CHAPPE
On connaît assez mal l'histoire
de ce château situé à quelques pas de l'hypermarché
Carrefour. Certains prétendant que cette demeure a appartenu
à la famille Lallemant, avant de devenir propriété
de Pierre Bengy puis de la famille Gibieuf.
Des tourelles sur encorbellement et un oratoire sous forme d'une
tour ronde éloignée du corps de bâtis donnent
un côté mystérieux à l'édifice.
Rendu à l'état de masure nous dit Buhot de Kersers,
le château de Chappe est reconstruit au XVII ième
siècle.
L'EGLISE SAINTE BARBE
Le 11 novembre 1923, la première
pierre de l'église Sainte Barbe est posée, elle
ne sera consacrée qu'en 1935. Depuis le début du
siècle, compte tenu de l'accroissement de la population
du quartier, une chapelle provisoire avait été
construite. Située sur des terrains à caractère
militaire, elle prendra le nom de Sainte Barbe, qui est la sainte
patronne des artilleurs.