Le Berry et Bourges sont passés à côté de d'une industrie alimentaire de tout premier plan. Déjà, au XVII ième siècle, les étudiants qui venaient d'Allemagne pour étudier à l'université de Bourges parlent de la production de bière locale. Depuis la fin du XVIII ième siècle, existait dans ce quartier de Pignoux une brasserie dont la bière dit-on était renomée, eu égard à la qualité de l'orge cultivé dans la région. Elle sera ensuite gérée par Pierre-Louis Gabard, dont les enfants poursuivent l'activité sous forme d'une société anonyme.
A cette époque, plus de 4000 quintaux d'orges sont traités annuellement dans la brasserie. En 1906, Monsieur Jacob prend la direction de la Brasserie de Pignoux qu'il fait agrandir et qui devient une fabrique modèle. Des regroupements en font la Société des Brasseries du Cher. Pour accroître l'activité, une production de glaces alimentaire est créée, elle provient de la nouvelle usine frigorifique.
Depuis cette époque, de la brasserie, il ne reste rien sur le plan industriel, par contre, une partie du bâtiment existe encore, c'est une immense bâtisse assez caractéristique.

Elle disparaît dans les années 1960. A la place ces dernières années un magasin " discount " de type Lidl s'est implanté.

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LE CHATEAU DE LA CHAPPE

 

On connaît assez mal l'histoire de ce château situé à quelques pas de l'hypermarché Carrefour. Certains prétendant que cette demeure a appartenu à la famille Lallemant, avant de devenir propriété de Pierre Bengy puis de la famille Gibieuf.
Des tourelles sur encorbellement et un oratoire sous forme d'une tour ronde éloignée du corps de bâtis donnent un côté mystérieux à l'édifice.
Rendu à l'état de masure nous dit Buhot de Kersers, le château de Chappe est reconstruit au XVII ième siècle.

 

L'EGLISE SAINTE BARBE

Le 11 novembre 1923, la première pierre de l'église Sainte Barbe est posée, elle ne sera consacrée qu'en 1935. Depuis le début du siècle, compte tenu de l'accroissement de la population du quartier, une chapelle provisoire avait été construite. Située sur des terrains à caractère militaire, elle prendra le nom de Sainte Barbe, qui est la sainte patronne des artilleurs.